Tortinha de pêssego

Ingredientes das massa:

400 gramas de farinha de trigo

1 gema

4 colheres de manteiga bem cheias

Meia xicara de açúcar

Essência de baunilha

Raspas de limão

Recheio:

1 lata de pêssego em calda separe uns para decorar as tortinhas

1 sache de gelatina sem sabor

5 colheres de água

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Preparo da massa:

coloque a farinha em uma vasilha misture o açúcar, a baunilha, as raspas de limão e misture acrescente a manteiga e as gemas e amasse até soltar das mãos.

Forre as forminhas sem untar fure com um garfo de sobremesa e leve para assar asse até ficar levemente dourado

Preparo do recheio:

No liquidificador coloque todos os ingredientes menos a gelatina sem sabor e bata bem esquente a água e dissolva a gelatina depois coloque no liquidificador e bata mais uns minutos

Montagem:

Depois de assar a massa  retire das formas e coloque o recheio e leve para a geladeira quando estiver firme coloque pedaços de pêssego para decorar.

Bolinho de arroz da Sol

Ingredientes:

3 xicaras de arroz cozido

2 ovos inteiros

¹/² xicara de leite

Temperos á gosto

Linguiça calabresa bem picada

2 colheres de sopa de queijo ralado

150 gramas de queijo  mozarela

Azeitona picada

1 cenoura ralada

Farinha de trigo

Preparo:

Em uma tigela coloque o arroz, os temperos, a calabresa, o queijo ralado, a cenoura e a azeitona junte os ovos e misture tudo.

 Nessa receita não coloquei sal por que o arroz já estava temperado e a linguiça e os queijos já são bem salgados depois vá colocando farinha de trigo o suficiente para dar liga modele com 2 colheres e frite em óleo quente.